Online Jubiläums-Set 6tlg. Lebensmittel

Jubiläums-Set:
1x Grillhaxe 900 g
1x Schäufele 500 g
1x Fleischkäse fein 450 g
1x Schweinefilet in Rahmsoße 500 g
1x Schwarzwaldluftsalami mit Schrägschnitt 190 g
1x Waldpilzleberwurst 150 g

Salami und Waldpilzleberwurst sind Vesper-Produkte, aufschneiden und genießen.

Grillhaxe: Die Haxe mit dem Beutel im Wasserbad für 30 Min. bei 80° C erwärmen. Haxe aus dem Beutel nehmen, mit der Kruste nach oben im vorgewärmten Backofen 1 Stunde bei 200° C mit Ober-/Unterhitze kross backen.

Schäufele: Das Schäufele mit dem Beutel 40 Min. bei 80° C. im Wasserbad erhitzen, Beutel aufschneiden und Schäufele entnehmen, aufschneiden und servieren. Alternative: Schäufele auspacken, in Blätterteig einpacken und im auf 200° C  vorgeheizten Backofen 30 Min.  anbacken, dann Temperatur auf 120° C senken und 60 Min. bei Ober-/Unterhitze fertig backen.

Fleischkäse fein: Den Fleischkäse mit dem Beutel im Wasserbad für 20 Min. bei 80° C erwärmen, danach auspacken, mit Rautenschnitt auf der Oberseite einschneiden und auf Backpapier für 30 Min. bei 160° C im Ofen backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

Schweinefilet in Rahmsoße: Das Schweinefilet mit dem Beutel 40 Min. bei 80° C im Wasserbad erwärmen. Beutel aufschneiden, Filet entnehmen und die Soße ggf. im Topf noch einmal aufkochen.

Aufbewahrung / Lagerung:
Fleisch-Produkte kühl lagern (Kühlschrank), Produkt auch einfrierbar (dann bis 6 Monate haltbar)
Waldpilzleberwurst kühl lagern (Kühlschrank)
Schwarzwaldluftsalami ungekühlt lagerbar.